fbpx

Confiture aux raisins et douceurs des dernières semaines

Urgence, étude, présentation, rapport, tests : ont été les mots les plus souvent utilisés en mon vocabulaire des dernières semaines.

39:2013 Celles et ceux qui me suivent à travers Instagram, Twitter et Fan Page ont été témoins de mon immense implication lors de la formation que je viens de suivre en management environnemental.
Des semaines super intéressantes, enrichissantes, passées avec une super formatrice et des personnes motivées.
Ensemble nous avons passé ces semaines à partager nos connaissances et expériences diverses.
Nous nous sommes aidés à aller de l’avant positivement vers un futur nouvel emploi.
Une dynamique de travail qui m’a souvent fait oublier le peu d’heure de sommeil et l’étude intense.

40:2013 Quelques résultats positifs sont déjà connus et à présent je me prépare pour mon stage en entreprise.
Rassurez-vous ma nouvelle fonction ne sera pas synonyme de vous “ennuyer”, de vous “paniquer” avec des articles tournés uniquement autour de l’environnement.
Mes connaissances acquises me permettront de mieux communiquer autour du respect de l’environnement.
Vivre ensemble et se développer durablement, c’est ce qui me touche et me sensibilise au quotidien. Mettre en avant mes engagements autour des créations “Chiara & Moi”, est également une volonté sur laquelle je vais travailler et communiquer. Les prochaines semaines s’annoncent encore et toujours emplies de projets ❤

41:2013 L’automne s’est installé avec ses belles touches de couleurs chaudes malgré vents et pluies, lorsque le soleil perce c’est un moment de zenitude. Les dernières récoltes des fruits et légumes dans notre mini potager et surtout, cette année, quelques conserves afin de garder la chaleur de l’été !Une partie de notre garde-manger est réservé à y déposer toutes nos petites recettes fleuries, salées, sucrées, sous huile, sous alcool… et à chaque ouverture de couvercles je vous assure qu’on ce sont nos coeurs qui chantent et nos papilles qui s’éclatent ❤
La semaine passée, le raisin cueilli chez mes parents s’est transformé en confiture avec une idée bien précise en tête : la préparation de galettes farcies de la recette de mon amie Jen. Un vrai délice, je vous l’assure ! Mais pour cela il me fallait de la confiture de raisin difficilement trouvable en magasin. Mon amoureux l’a testée et approuvée ❤

IMG_7073

Il faut :
1,2 kg de raisin
500 g de sucre extra fruit
le jus d’un citron

Ce qu’il faut faire :
Nettoyer les grappes de raisin.
Découper chaque grain de raisin en deux pour y ôter les grains {c’est ici qu’on a besoin de patience}.
Déposer le tout en une casserole à fond épais.
Verser le jus du citron ainsi que le sucre. Mélanger le tout et laisser reposer 3 heures.
Une fois le temps passé, commencer la cuisson.

Cuisson :
Laisser cuire à feu doux.
L’ensemble va commencer à bouillir.
Stopper la cuisson jusqu’à l’obtention d’une masse fluide, d’un sirop.

Déposer dans des pots en verre, lavés au préalable.
Apposer un film cellophane prévu pour les confitures.
Laisser refroidir et refermer pour le couvercle.

Bonne dégustation ❤
Je vous souhaite un agréable week-end. Profitez bien.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.