Juin
Quel plaisir cette arrivée du printemps et même de l’été.
Laisser au vestiaire veste, pull en laine, écharpe et sortir lunettes de soleil, crème solaire et transat !
Cette semaine a été tellement douce, énergisante, dynamique, positive, parce que finalement ce soleil adoucit les moeurs.
Ce week-end commence déjà par un vendredi soir chaleureux, annonçant une suite fantastique !
Au programme, nous avons sorti la Vespa© pour la première fois [et quel bonheur] et les appels de barbecues se sentent déjà au loin très près ❤
Et évidemment on ne peut passer à côté l’appel rafraîchissant d’un sorbet bien frais ou d’une onctueuse glace.
C’est pourquoi à la demande générale sur Instagram, je partage avec vous mes recettes testées et approuvées ★★★★★
Sorbet Citron
Ingrédients
Jus de 6 citrons
290g de sucre
435 ml d’eau
Préparation
Râpez la peau de 5 citrons et pressez les 6 citrons.
Laissez le sucre se dissoudre dans l’eau chaude durant 10 minutes et ajoutez les zestes de la peau de citron.
Ajoutez le jus des citrons et laissez refroidir.
Versez le mélange dans la sorbetière et la faire fonctionner durant 1/2h ou 1h si il fait chaud.
Laissez encore 1 heure minimum au congélateur.
Glace Vanille
Ingrédients
200 ml de lait 1/2 écrémé
200 ml de crème à fouetter
1 gousse de vanille
3 sachets de sucre vanillé
125 grammes de sucre
4 oeufs
Préparation
Faites bouillir le lait et la crème à fouetter en y ajoutant la gousse de vanille ouverte. Grattez bien l’intérieur de la gousse.
Laissez refroidir un peu.
Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que cela change de couleur et double de volume.
Ajoutez le mélange lait/crème/vanille aux jaunes.
Battez les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.
Versez le mélange dans la sorbetière et la faire fonctionner durant 1/2h ou 1h.
Laissez encore 1 heure minimum au congélateur.
Bonne dégustation !
Le temps est venu pour moi de vous souhaiter un excellent week-end gourmand, festif, profitez bien!
A lundi !
