La semaine 23/2013 ~ Recette pâtes aux brocolis

Semainier 23/2013

Une semaine gourmande entre des plats légers, plein de légumes et des glaces onctueuses.

Une réconciliation complète avec les brocolis. Un repas de festin en toute simplicité.

Après avoir bouilli les brocolis, les plonger à la froide. Conserver l’eau de cuisson.
Faire revenir les brocolis dans de l’huile d’olive, ail et échalote. Ajouter de l’eau de cuisson, remuez souvent.
A l’aide d’un presse purée, écraser les brocolis délicatement. Laisser mijoter et ajouter au besoin de l’eau de cuisson. Assaisonner [sel, poivre, piment,…]. Ajouter des pignons, grillés au préalable. Râper du parmesan. Ajouter du persil. Mélanger bien.
Une fois que les pâtes sont cuites, mélanger la préparation à celles-ci et ajouter des copeaux de parmesan.
J’ai servi les pâtes avec des tranches de tomates fraîches et légèrement salées. Un régal!

Il y a eu aussi des rendez-vous très intéressants, positifs, intéressants, plein d’échanges.

Profitez du soleil. Terminer l’aménagement de la terrasse et du “jardin”. Voir les premières fleurs s’ouvrir et le potager prendre formes et couleurs.

Continuer à préparer la prochaine exposition.
Avancer petit à petit mais sûrement.

La #VespaTour2013 est enfin ouverte ❤ Quel plaisir !
Prendre l’air, se sentir tout léger, libre. Se rendre compte de la beauté des paysages, s’inspirer ❤

Et pour terminer cette semaine gourmande, il y a eu ce fabuleux cheese cake~ricotta~speculoos~fraises.

Et enfin, le portrait craché de Lillou s’en est allée en sa nouvelle demeure. Petit pincement au coeur mais nouvelle merveilleuse vie l’attend.

Je vous souhaite une excellente semaine,

Chiara & Moi